அதலக்காய் பொரியல் செய்முறை# athalakkai poriyal seivathu eppadi
Автор: Thansi suresh
Загружено: 2025-11-30
Просмотров: 346
Описание:
⭐ அதலக்காய் பொரியல் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
அதலக்காய் – 250 கிராம்
வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
தக்காளி – 1 (விரும்பினால்)
பூண்டு – 4 பல் (அரைத்தது அல்லது நறுக்கியது)
மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
மிளகாய்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
உப்பு – தேவைக்கு
எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு – ½ டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு – ½ டீஸ்பூன்
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
🍳 செய்முறை:
1️⃣ அதலக்காய் வெட்டுதல்
அதலக்காயை நன்றாக கழுவி முடியான பகுதியை அகற்றவும்.
2️⃣ தாளிப்பு:
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும்
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
சீரகம்
கறிவேப்பிலை
சேர்க்கவும்.
3️⃣ வெங்காயம், பூண்டு வதக்குதல்
வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
விரும்பினால் இப்போது தக்காளி சேர்த்து மெலிதாகும் வரை வதக்கலாம்.
4️⃣ அதலக்காய் சேர்த்து வதக்குதல்
அதலக்காயை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
மஞ்சள்தூள், மிளகாய்தூள், உப்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் 10–12 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
5️⃣ பொறுக்க வைப்பது
காய்கள் நன்றாக வறண்டு, பொறுக்கப் பொறுக்க இருக்கும் வரை வதக்குங்கள்.
இறுதியாக சிறிது கறிவேப்பிலை அல்லது கொத்தமல்லி தூவி இறக்கலாம்.
🍽️ ரெடி!
பருப்பு சாதம், கறி/குழம்பு எல்லாவற்றுக்கும் அருமையாக துணையாக வரும்.
வேண்டுமானால் அதலக்காய் புளிப்பொரியல் ரெசிபியும் செய்யலாம்.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
