Ciasto leśny mech - to aż takie proste! Thermomix

Описание: Ciasto leśny mech (Pyszne ciasta)
1. 0:14 - 150 g ksylitolu lub cukru zemleć 20s/obr.10. Na pokrywie naczynia miksującego ustawić miskę, odważyć do niej 100 g oleju.
2. 1:24 - Założyć motylek, dodać 3 jajka, ubijać 4min/37 stopni C/obr.4. Ponowne ubijanie 1min/obr.3, w tym czasie wlewać stopniowo olej. Zdjąć motylek, dodać 200 g mąki pszennej lub orkiszowej, 160 g mąki krupczatki lub kaszy mannej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 250 g rozmrożonego i odciśniętego rozdrobnionego szpinaku. Wymieszać 3min/obr.4. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C, 4:40 ciasto przelać do formy o wymiarach 30x24x6cm, wyrównać powierzchnię i piec 40 minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
3. 5:06 - Do czystego naczynia wlać 125 g wody i wsypać 100 g galaretki cytrynowej lub agrestowej, gotować 4min/100 stopni C/obr.2. Przelać do miski, odstawić na 30 min żeby ostygła. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
4. 5:55 - Założyć motylek, dodać 800g schłodzonej śmietany min. 36%. Ubijamy 1min30s/obr.4. Ubijać kolejne 30s/obr.3, pilnując aby nie zrobiło się masło, w tym czasie wlewamy stopniowo galaretkę.
5. 8:04 - Ostudzone ciasto wyjąć z formy. Ostrym nożem ściąć wierzch o grubości ok 1cm, odłożyć. Masę śmietanową przelać na ciasto, rozprowadzić równomiernie. Na masę śmietanową pokruszyć ścięty wcześniej wierzch. Udekorować granatem lub owocami leśnymi. Przechowywać w lodówce.
Muzyka: www.bensound.com