Ich habe Nudelauflauf noch nie so lecker gegessen! Rosenkohl Blumenkohl Auflauf mit Raclette Rezept

Описание: Rosenkohl Auflauf mit Nudeln ist ein super leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Der Gratin wird durch Raclette Käse besonders würzig uns köstlich! Außerdem ist dieses Gemüsegericht schnell und einfach zubereitet und sehr gesund.

Zubereitung von Rosenkohl Blumenkohl Gratin
375 g Rosenkohl
300 g Nudeln
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen.
500 g Blumenkohl
175 g Karotten
120 g grüne Erbsen
½ TL Muskat
Salz und Pfeffer nach Geschmack
400 g Raclette Käse

Zubereitung vom Rosenkohl Nudel Gratin
1. Rosenkohl waschen, den Strunk abschneiden und die äußeren, welken Blätter abzupfen. Blumenkohl in Röschen teilen.
2. Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Wasser zum kochen bringen, salzen, Nudeln hinzugeben und ca. 8 Minuten köcheln lassen (nach Packungsbeilage). Abgießen und etwas abkühlen lassen.
4. Wasser zum kochen bringen, salzen, Rosenkohl hinzufügen und ca. 10 Minuten blanchieren,
5. Blumenkohl hinzufügen und weitere 1 Min kochen.
6. Karotten hinzufügen und weitere 3 Min kochen, dann abgießen.
7. Gekochte Nudeln und blanchiertes Gemüse in eine Auflaufform geben, grüne Erbsen darauf verteilen.
Petersilie darauf streuen, kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss würzen.
8. die Sahne/Milch darauf gießen und mit dem geriebenem Käse bestreuen. Auflauf für ca. 20-30 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist (mit einem spitzen Messer prüfen) und der Käse leicht braun ist. Guten Appetit! Genieße den leckeren Rosenkohl Auflauf mit Kartoffeln!

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