蒜蓉粉絲蒸蝦 - 簡單經典, 份外惹味,用冷凍蝦也可做出味道誘人的好菜式!Steamed Prawns with Garlic and Vermicelli
Автор: 小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook
Загружено: 2022-07-15
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Описание:
蒜蓉粉絲蒸蝦。
⭐️難度:3/5
⭐️食材:冷凍大蝦1磅,粉絲2紮,蒜頭約6-8粒隨意,乾蔥隨意,蔥1條。
⭐️調味料:生油,粟粉,麻油,胡椒粉,蠔油,糖,鹽,蒸魚豉油,腐乳。
⭐️簡約食譜:
1. 粉絲浸軟備用;
2. 洗淨蔥,乾蔥,蒜頭;切蔥花 乾蔥碎 蒜蓉備用;
3. 冷凍大蝦用淡鹽水解凍,然後用粟粉洗淨備用;
4. 爆好乾蔥蒜蓉油,粉絲用蠔油和蒸魚豉油,加點乾蔥蒜蓉油調味備用;
5. 按影片介紹調好蒜蓉醬,塞進每一隻大蝦;
6. 蒸盤上鋪好粉絲鋪好蝦,大火煮滾水後加入蒸盤大火蒸8分鐘撒入蔥花即可食用!
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