PARMIGIANO REGGIANO | Divisione della cagliata dalle quali nascono due forme di Parmigiano Reggiano
Автор: Parmigiano Reggiano DOP Caseificio Beato Marco
Загружено: 2024-05-03
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Ecco il nostro casaro, nella fase della separazione della cagliata, avvolti nei due teli di canapa, le cagliate ben distinte daranno inizio al loro percorso di trasformazione per diventare due forme di Parmigiano Reggiano.
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