複数の小麦粉で作ったマルゲリータを焼き比べ
Автор: ENROピザ大学
Загружено: 2024-03-15
Просмотров: 23489
Описание:
今回は4種類の小麦粉でそれぞれのピザ生地を作りました。
焼き上がりの違いはどういう感じになるでしょうか？
【1つ目の生地】
カプート ヌーヴォラ（1kg 954円）
＊レシピは以下のURLをご覧ください。
• 【窯焼名人 レシピ】でかい耳の「デカブチピッツァ」の作り方！
カプートのご購入はこちらから
https://item.rakuten.co.jp/camonte/1086/
【2つ目の生地】
リスドォル（1kg 460円）
以下2つの小麦粉も同じレシピ。
・リスドォル：300 g
・水：195 cc
・ドライイースト：1 g
・塩：7 g
リスドォルのご購入はこちらから
https://item.rakuten.co.jp/tabemon-di...
【3つ目の生地】
カプート サッコロッソ（1kg 651円）
サッコロッソのご購入はこちら
https://item.rakuten.co.jp/ledled/20-...
【4つ目の生地】
カメリヤ（1kg 403円）
カメリヤはスーパーでよく販売されているので、そちらでご購入いただくのが一番安価だと思います。
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