Грудинка горячего копчения//Весь процесс//Самодельная коптильня

Описание: Коптим мясо в самодельной коптильне)))Всё рассказываем и показываем)))От засолки мяса до готовой вкуснятины)))

=================
На 1л. воды (мяса без разницы сколько, главное чтобы было покрыто всё рассолом)
Соль-100гр обычной или 50гр обычной и 50гр. нитритной
Сахар-1ч.л
Чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком-по вкусу