#โตเกียวไส้เผือกกวน

Описание: โตเกียวไส้เผือกกวน
Pancake Rolls with taro filling

ผลิตภัณฑ์:อัมพวา กะทิแท้ 100 %

สิ่งที่ต้องเตรียม (ไส้เผือกกวน)

เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่นเสริมไอโอดีน ¼ ช้อนชา
อัมพวา กะทิอบควันเทียน 150 มิลลิลิตร
สีผสมอาหารสีม่วง 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ (ไส้เผือกกวน)

ใส่เผือกนึ่งสุกบดละเอียดลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่นเสริมไอโอดีน อัมพวา กะทิอบควันเทียนและสีผสมอาหารสีม่วง คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ กวนจนกระทั่งส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนและร่อนจากกระทะ ปิดไฟ เตรียมไว้

สิ่งที่ต้องเตรียม (แป้งโตเกียว)

แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่นเสริมไอโอดีน ¼ ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
อัมพวา กะทิแท้ 100 % 250 มิลลิลิตร
เนยสดชนิดเค็มละลาย 25 กรัม
ไส้เผือกกวนสำหรับเป็นไส้ขนมโตเกียว

วิธีทำ (สำหรับขนมโตเกียว)

1. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย ผงฟูและเกลือป่นเสริมไอโอดีน เคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ใส่ไข่ไก่ลงในภาชนะ ตามด้วย อัมพวา กะทิแท้ 100 % และเนยสดชนิดเค็มละลาย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมแป้งที่ผสมไว้ คนจนเข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
3. อุ่นกระทะเทฟร่อนให้ร้อน ตักแป้งที่ผสมไว้ลงตรงกลาง เกลี่ยให้เป็นแผ่นวงรี และบีบแป้งโตเกียวเป็นเส้น รอจนแป้งบริเวณด้านบนแห้ง ตักไส้เผือกกวนใส่ ใช้พายช้อนใต้แป้งแล้วม้วนเป็นท่อน ยกออกจากกระทะ วางลงในภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ


ติดตามข่าวสาร ความบันเทิง รวมถึงเทคนิคต่างๆและสูตรลับ เมนูอาหาร ลงโฆษณาสินค้า
หรือสนใจอยากเรียนทำอาหารและเบเกอรี่ ทั้งสาขากรุงเทพ และสาขาเชียงใหม่ หลักสูตรปวช. ปวส. หรือหลักสูตรระยะสั้น
จาก อ. ยิ่งศักดิ์ได้ที่


▲กดติดตามเพื่อรับชมคลิปเพิ่มเติมและคลิปใหม่ๆ http://gg.gg/efs26
▲Facebook page   / yingsakfood  
▲Instagram @yingsakfood
▲Website http://www.yingsakfood.com
▲Line @yingsakfood

▲สนใจลงโฆษณา 0816586666 หรือ 0946425636