BBQ e Scienza | 10 falsi miti da sfatare! Li conosci tutti? (sul #7 ti giochi la vita)
Автор: BBQ Talk Italia
Загружено: 2025-12-27
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Hai sempre pensato che sigillare la carne servisse a "trattenere i succhi"? O che il pollo sia cotto solo quando non è più rosa? In questo video usiamo la scienza per smontare i 10 falsi miti più comuni del Barbecue e della griglia. Passiamo dalla chimica della Reazione di Maillard alla termodinamica della temperatura ambiente, fino ai rischi reali per la salute.
🔴 ATTENZIONE: Il mito #7 riguarda la tua salute e quella dei tuoi ospiti. Non ignorarlo! (vai al video completo sul canale)
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