Patatas fritas como nunca te las han explicado | Crujientes y jugosas
Автор: Chili Recetas
Загружено: 2026-02-04
Просмотров: 424
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Todos sabemos freír patatas…
pero no todos sabemos hacerlas realmente crujientes por fuera y cremosas por dentro.
En este vídeo te enseño paso a paso cómo preparar la patata frita perfecta, explicando:
Qué tipo de patata elegir
Por qué el almidón es el mayor enemigo
Cómo cortar, lavar, secar y freír correctamente
El punto exacto del aceite y el doble cambio de temperatura
Una receta sencilla, de las de toda la vida, pero bien hecha, con técnica y sin prisas.
Las patatas que uso son de Valderredible, compradas en Cobirán, una calidad espectacular para freír.
Si quieres que tus patatas fritas dejen de ser normales y pasen a ser memorables, este vídeo es para ti.
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¿muy doradas, más claras, gruesas o finitas?
Echa un vistazo a la receta en nuestro blog: https://chilirecetas.com/guarniciones...
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