بيف ستروجانوف وأرز ابيض أكلة مطاعم في البيت بأسهل وألذ طريقة ممكن 😋

Описание: بيف ستروجانوف ورز ابيض
المكونات:
500 جرام لحم ( شرائح ستيك)
زيت زيتون
ملح / فلفل أسود
2 معلقة كبيرة زبدة
حبة بصل مفروم ناعم
400 جرام مشروم
4 فص ثوم مفروم
زعتر/ روزماري
3 معالق كبيرة دقيق ممسوحة
3 كوب ( شوربة) مرق لحم
معلقة صغيرة خردل
معلقة كبيرة صويا صوص معتدلة

بديل الكريمة :
هنحتاج في الوصفة دي ( نصف كوب كريمة طهي + نصف كوب زبادي يوناني )

نقدر نستبدل كمية الكريمة كلها بالحاجات دي
1/ بزبادي يوناني يعني نستخدم كوب كامل زبادي
2/ وممكن نستخدم ( كوب كامل ساور كريم )
3/ وممكن ( نصف كوب كريمة + نصف كوب ساور كريم

مكونات أرز :
2 كوب رز بسمتي
معلقة كبيرة زيت
معلقة كبيرة زبدة
ورق غاز/ حبهان/ مستكة
معلقة صغيرة ملح
لكل كوب رز كوب ونصف ماء ساخن
الطريقة :
في مقلاة ساخنة نضيف اللحمة علي نار عالية لغاية ما اللحم يتكرمل نرفعه في طبق
..
في نفس المقلاة نضيف الزبدة والبصل والثوم ونقلب
نضيف المشروم مع التقليب مع معلقتين الدقيق تقليب
نضيف المرقة مع التقليب والصويا صوص والخردل تغلي نضيف الكريمة
تقليب نضيف اللحم ونسيبها ربع ساعة مع اضافة البقدونس في الآخر
الارز
في حلة فيها معلقة ك زبدة وزيت والحبهان الورق الغار
نضيف الارز ونقلب
نضيف المياه واول ما تغلي والمياه تتشرب نضيف معلقة زبدة ونقفل عليها الغطا ونسيبها ١٥ دقيقة
وبس كده تقدم بالف هنا