Харчування проти старіння: формула молодості, яка реально працює

Описание: У цьому випуску говоримо з нутріціологинею Інною Дубровіною про антиейдж-харчування: як змінюється метаболізм після 38–40 років, чому важливо працювати з дефіцитами й звичками, і як побудувати раціон, який реально впливає на процеси старіння. Це відверта розмова про баланс, профілактику, чекапи та здоровий спосіб життя без жорстких обмежень.

Ти дізнаєшся:
⚪️ що таке антиейдж-харчування і чому це спосіб життя, а не дієта
⚪️ як формуються нові харчові звички і які з них головні
⚪️ чому гарвардська тарілка — універсальна база харчування
⚪️ як сон, стрес і гормони впливають на старіння
⚪️ роль чекапів, добавок і персонального підходу
⚪️ чи справді потрібні детокси та інтервальне голодування
⚪️ як харчування впливає на психіку, енергію та стресостійкість
⚪️ які продукти варто обмежити, а які зробити must have після 35–40
⚪️ чому антистрес-протокол починається зі сніданку й режиму
⚪️ що варто знати про колаген, цукор, червоне м’ясо, каву й алкоголь

🎧 Дивись, щоб зрозуміти, як харчування впливає на молодість і здоров’я, та як знайти баланс між наукою, профілактикою і задоволенням від їжі.

Таймкоди для зручності:

1:16 Шлях Інни Дубровіної до нутриціології
2:19 Досвід із донькою та нетрадиційні методи лікування
3:21 Перехід до антивікового харчування після 38 років
4:58 Підхід у роботі: баланс, а не жорсткі обмеження
6:07 Принципи легкого, простого харчування для сім’ї
7:06 Що таке антиейдж-харчування. Формула молодості
8:49 Метаболізм, дефіцити та старіння
10:01 Антиейдж-раціон як спосіб життя
11:06 Спосіб життя нутриціолога: спорт, масажі, чекапи
12:46 М’який детокс. Практичний досвід
15:01 Детокс, інтервальне голодування, безпечні практики
16:19 Формування нових звичок (книга «Атомні звички»)
16:54 Перша звичка: режим харчування
17:43 Наступні звички: овочі, білок, мінус перероблена їжа
19:24 Чекапи та персоналізований підхід до добавок
22:12 Чи потрібні аналізи перед переходом на здорове харчування
23:42 Гарвардська тарілка як база харчування
25:04 Як харчування впливає на старіння
26:10 Комплекс: харчування, сон, антистрес-практики
28:18 Українці у стані виснаження та недосипу
29:40 Як знижувати планку й не вимагати від себе максимуму
31:12 Антистрес-протокол харчування. Гарвардська тарілка
32:20 Чому каші обов’язкові у стані стресу
34:49 Значення сніданку для гормонального балансу
36:03 Приклади сніданків: правильний vs «печиво з кавою»
38:42 Вода після пробудження. Чому тепла
40:33 Режим прийомів їжі. Легка вечеря
43:17 Чи можна їсти після 19:00
45:01 Осінь, емоційний голод і заїдання стресу
46:00 Сезонність харчування з точки зору аюрведи
48:05 Цукор і старіння. Теорія глікації
50:10 Сіль і цукор як «біла смерть»
52:13 Як подолати тягу до солодкого. Роль клітковини
54:49 Корисні жири як альтернатива солодкому
56:02 Лайфхаки моделей проти тяги до солодкого
56:34 Фрукти і фруктоза. Скільки безпечно
58:03 Кава та алкоголь. Дослідження і норми
1:01:13 Червоне м’ясо після 40: обмежувати чи ні
1:03:00 Колаген у БАДах. Маркетинг чи користь?
1:04:46 Must have продукти після 35 років
1:07:34 Чим відрізняється харчування після 40
1:09:00 Життя після 40: мотивація піклуватися про тіло
1:11:15 Роль білка після 40 років
1:12:34 Протизапальне харчування та токсини
1:15:10 Заміна рослинних олій. Які жири обирати
1:15:47 Насолода їжею і проблема всесезонності
1:17:20 З чого почати анти-ейдж харчування. Середземноморська дієта
1:19:21 Бліц: швидкі питання і відповіді
1:22:04 Чіпси й сухарики. Чи можна дозволяти
1:23:11 Аскеза як спосіб перезавантаження

Підписуйтесь!
📍 Зелена Газета в Телеграмі: https://goo.su/hpeXfRi
📍 Зелена Газета в Інстаграмі:   / zelena_gazeta.ua  
📍 Інна Дубровіна   / skinloves_me  
📍Анна Астровська:   / astrovska.ann