Aprende panadería inclusiva, de fermentación natural y calidad superior con Panes sin Gluten
Автор: Aprende con Scoolinary
Загружено: 2023-02-06
Просмотров: 858
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Una excelente manera de elaborar uno de los alimentos más nobles y ancestrales de la humanidad, utilizando cereales fermentado y manos artesanas.
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Enseñaremos a desarrollar panes ricos, nutritivos y fermentados, hechos con harinas sin contenido de gluten.
Para su correcta realización, se necesitarán harinas, féculas, aglutinantes, masa madre y/o levaduras, agua y sal. Luego, se podrá optar por agregar o no azúcares, semillas y/o aceites.
Al finalizar este curso online serás capaz de:
▶︎ elaborar tus propias harinas de cereales fermentados sin gluten
▶︎ elaborar masa madre sin gluten
▶︎ preparar distintas tipologías de panes, cada uno con distinta formulación y característica
▶︎ emplear cereales alternativos que son altamente nutritivos.
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