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만원으로 포식하는 벨기에 홍합찜
Автор: 쿠쉡_koochef
Загружено: 2023-03-24
Просмотров: 10478
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#홍합찜#레시피#술찜
벨기에 유학생의 홍합찜 레시피
#벨기에 홍합찜
빵, 파스타면, 감자튀김을 곁들이면 좋아요.
•재료(2인기준)
홍합 1kg
당근 1개
양파 1개
샐러리 2줄기
대파 1줄기
화이트와인 100ml
버터 20g
생파슬리
후추
•조리과정
1.홍합을 서로 비비거나 수세미로 씻어 깨끗히 손질한다.
2.샐러리, 양파, 당근, 대파를 1센치 크기로 잘라놓는다.
3.냄비에 올리브오일을 두르고 채소를 볶다가 버터를 넣어 볶아준다.
4.홍합과 화이트와인을 잘 섞어 강불로 끓여준다.
5.어느정도 끓으면 파슬리를 뿌리고 뚜껑을 덮어 4분익힌 후 불을 끄고 뜸을들인다.
6.접시에 옮겨담아 후추와 파슬리를 뿌려 마무리한다.
다양한 요리들을 시도해보고 공유하겠습니다.😊
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