La 25 de ani a transformat vinul bunicului într-un brand premiat Decanter. Sergiu Savu Pivnița Savu

Описание: Acest episod PozitiVești spune povestea Pivniței Savu, o cramă de familie din Ciumbrud, Alba, și a lui Sergiu Savu, unul dintre cei mai tineri ingineri oenologi din România.

Aflăm cum România le-a dat pamantul,
Germania le-a dat lecția,
iar Decanter le-a dat medalia.

În satul Ciumbrud, undeva pe malul Mureșului, o familie face vin de trei generații. Iar Sergiu Savu, la doar 25 de ani, duce mai departe via bunicului cu o mentalitate fresh: viticultură 2.0 - control, date și tehnologie, disciplină, identitate de terroir și un brand construit „curat”.

Povestea este spusă direct prin vocea celui mai tânăr vinificator din familie: Sergiu Savu, care a ales munca fizică din vie în locul unui job călduț la birou. Ne spune cum a transformat tradiția facerii vinului în curte de către bunicul său într-un brand premiat internațional la concursuri de referință pentru industria vinului din Europa, cu medalie de aur la Berlin și 89 de puncte la Decanter World Wine Awards. Sergiu crede că viitorul vinului românesc este despre experiență, turism și comunitate, nu doar despre „a fi la raft” în marile magazine.

Pivnița Savu este o cramă mică, de familie, din inima Transilvaniei, care cultivă viță de vie în DOC Ciumbrud (Denumire cu Origine Controlată - adică vinurile de top ale viticulturii românești, care sunt cultivate respectând o serie de reguli stricte care le dau valoare și credibilitate). Suprafața cultivată este în jur de 10 hectare, capacitatea anuală de vin este de 100.000 de litri, iar producția variază în funcție de fiecare an în parte. Printre soiurile cultivate se numără Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Traminer Roz, Riesling Italian, Neuburger. Vinurile Pivnița Savu ajung la consumatori prin magazinul propriu online, colaborări HoReCa și parteneriate cu magazine fizice, dar familia Savu mizează cel mai mult pe relația directă cu oamenii care înțeleg și apreciază produsul.

Magazin online: https://pivnitasavu.com/magazin
Instagram:   / pivnitasavuwinery  

#PivnitaSavu #Viticultura #SergiuSavu #Antreprenoriat #VinRomanesc #Ciumbrud #PozitiVesti

https://www.pozitivesti.ro
https://pozitivesti.substack.com/
-
Inspirație și Încredere din România Performantă

PozitiVești este comunitatea profesioniștilor care fac performanță prin muncă și inovație și construiesc România Modernă. Ei reprezintă motorul de dezvoltare, bunăstare și progres al societății noastre.

Construim această comunitate pentru a reuni într-o singură platformă toate performanțele valoroase, personalitățile remarcabile și poveștile de succes care duc România înainte.

Pornind de la aceste modele de elită, dezvoltăm programe de informație, educație, cercetare și inovație care ajung deja lunar la peste 100.000 de români și care vor oferi inspirație și încredere pentru 1 milion de români, în următorii trei ani.