Rosette al Forno con Pasta Fatta in Casa per NATALE 🎅 🤶

Описание: ROSETTE AL FORNO FARCITE CON FUNGHI PROSCIUTTO E SCAMORZA .
Ingredienti per 8 persone .[ se fate per 4 persone ,dimezzate le dosi .ma comunque se fate per 8 persone ,in ogni caso avrete pronta anche la cena .]

per la Pasta fresca .. 5 uova grandi . 500 grammi di farina 00 setacciata . più 50 grammi di farina 00 extra per lavorare l'impasto e tirare la sfoglia .

per i Funghi ..
500 grammi di funghi champignon .
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva per rosolarli .
1 spicchio d'aglio intero .
sale fino q.b. [ alla fine ]
pepe nero q.b.

400 grammi di prosciutto cotto a fette .[di buona qualità ]
300 grammi di scamorza affumicata .
120 grammi di parmigiano grattugiato .[mettetene un pò nel ripieno , e il resto per gratinare .]

per la besciamella ..
1 litro di latte intero.
100 grammi di burro .
70 grammi di farina .
noce moscata a piacere .
sale fino q.b.

cottura in forno ..
180 gradi forno già caldo circa 40 minuti . una volta gratinate leggermente sono pronte .

ricetta facile da fare ,un pochino lunga ,ma certamente di grande Effetto .se non avete tempo di fare la sfoglia in casa potete acquistarla .naturalmente acquistate i fogli di lasagne fresca ,e magari quelli più grandi che trovate .se acquistate questi ,assicuratevi che possono andare direttamente in forno .così da non dover neanche bollire la pasta .
sicuramente vi verranno delle rosette più piccole ,ma comunque buone.
ovviamente vi consiglio di fare la sfoglia fatta in casa ,e di ottenere 2 grandi rettangoli .
così una volta bollita e asciugata ,otterrete delle rossette grandi e ricche .

BUON APETITO E BUON PRANZO DI NATALE