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BRIOCHE ALGERIENNE ou la mouna ( mona ) Oranaise
Автор: Commentfait Ton
Загружено: 2016-04-06
Просмотров: 259425
Описание:
Je vous présente une délicieuse recette de brioche algérienne appelée (mouna Oranaise) puisque celle-ci viendrait de la ville d'Oran. Simple à réaliser, découvrez les saveurs de l'orient!
Ingrédients pour 2 brioches
levain:
125g de farine
1/2 verre de lait tiède
15g de levure de boulangerie
(fraiche de préférence)
Pâte à brioche
525g de farine
175g de sucre poudre
1/2 cuil à café d'anis en poudre
La peau d'une orange et demi
la peau d'un citron
le jus d'une orange et demi
3 oeufs
125g de beurre
1 pincée de sel
sucre grain
sucre glace
Cuisson à 180° environ 30 mn (suivant vos fours)
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