Печенье на Пасху и не только

Описание: Это мягкое и немного хрустящее печенье на сметане понравиться особенно деткам.

Ингредиенты:
80 грамм сливочного масла (мягкое)
1/2 ч.л. соли
120 сахара
6 ст.л. сметаны
1/3 ч.л. соды
+/- 2 стакана муки

Смешать масло, соль и сахар, добавить сметану, соду и муку. Выместить мягкое не липнущее тесто. Раскатать толщиной в 1 см. и вырезать прямоугольники. Выпекать в духовке 25-30 минут при 180-200 градусах.

для глазури:
Взбить белок одного яйца, подсыпая постепенно 50 грамм сахарной пудры и 1 ч.л. лимонного сока. Взбить до бела.

Покрыть печенье и посыпать украшением. Можно склеить обе части печенья между собой.

Вместо белковой глазури, можно растопить белый шоколад.