Royal Catering - RCRO-1300 - Horno para ahumar profesional - 8 estantes - 0 – 135 °C - Enví

Описание: Royal Catering - RCRO-1300 - Horno para ahumar profesional - 8 estantes - 0 – 135 °C - Envío Gratuito
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Horno para ahumar profesional RCRO-1300Con el horno para ahumar profesional RCRO-1300 podrás elaborar estas delicias tu mismo y proporcionar a tus clientes una experiencia culinaria sin igual. Además podrás conservar los alimentos durante más tiempo, ya que el ahumado elimina hongos y bacterias. El horno de ahumado ofrece, con sus medidas internas de LxAxA 40 x 34 x 108 cm, suficiente espacio para pescado fresco embutidos y productos cárnicos. Los alimentos se pueden colgar con ganchos o colocar en una de las 8 rejillas. Las rejillas deben mantener una distancia mínima de 7 cm de altura. Para ahumar, el horno debe estar cerrado y el compartimento para brasas provisto de madera, que suministrará humo al dispositivo. El compartimento para brasas puede colocarse en su lugar fácilmente, sin tener para ello que abrir el horno. Bajo el compartimento para las brasas se encuentra una bandeja colectora para las cenizas. Podrás seleccionar la temperatura deseada mediante el controlador, que tiene un rango de temperatura de entre 0 y 135 °C, para así ahumar en frío o en caliente. La duración del ahumado puede controlarse mediante un temporizador. Una señal de alarma te indicará que el tiempo seleccionado ha transcurrido. El intervalo máximo de tiempo a seleccionar es de 120 minutos. En caso de no ser suficiente espacio de tiempo para el ahumado deseado, se puede volver a poner en marcha el temporizador. En un lateral del aparato se encuentra un termómetro, con el que comprobar la temperatura en grados Celsius y Fahrenheit. Así podrás estar siempre al tanto de la temperatura interna, sin tener que abrir el horno y podrás regularla a tu gusto.