TORTINO DAL CUORE MORBIDO IN FRIGGITRICE AD ARIA

Описание: TORTINO DAL CUORE MORBIDO IN FRIGGITRICE AD ARIA 🍫

Una parola… PAZZESCO ❤️ per farlo ti servirà solo un cucchiaio 🥄 facile, veloce e pronto in meno di 10 minuti! Leggi sotto tutti i consigli per un tortino PERFETTO✨

INGREDIENTI (per 2 tortini):
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di crema alle nocciole
1 uovo
Cacao amaro in polvere q.b.
Zucchero a velo q.b.
Burro q.b.
*stampi da 5 cm

In una ciotola mescola un uovo, la farina, lo zucchero e la crema alle nocciole. Imburra gli stampi e aggiungi il cacao amaro. Trasferisci il composto nei due stampi e cuoci in friggitrice ad aria fredda (senza averla preriscaldata) a 190 gradi per 7 minuti. Rovescia immediatamente i tortini nei piatti e servi con lo zucchero a velo. Oppure puoi cuocerli in forno caldo a 200 gradi per circa 13 minuti.

CONSIGLI:
E’ necessario che la friggitrice sia fredda (non preriscaldata): se invece è già stata usata e risulta calda, abbassate i gradi a 180 o diminuisci di un minuto il tempo di cottura
Mi raccomando: una volta pronti devono essere TOLTI SUBITO dagli stampi, sennò continuano a cuocere e diventeranno dei muffin! Quindi rovesciali subito su un piatto appena pronti
Tranquillo: le uova non saranno “crude” perché bastano addirittura 61°C per pastorizzare le uova in dieci minuti, che è una temperatura veramente molto bassa; quindi a 190°C per tutti questi minuti saranno più che pastorizzate 😉
Ma se hai questo dubbio fai così: aggiungi un cucchiaino di crema spalmabile congelata al centro e aumenta la cottura di 3 minuti✨

Lo proverai? 😍🍫

Questo è uno dei miei primi video pubblicati anni fa, rifatto nuovamente perché la qualità era troppo bassa, ed è infatti una delle mie ricette più amate e apprezzate che trovate anche nel mio libro “La friggitrice ad aria con Vale” edito dalla Mondadori (in tutte le librerie e su Amazon) ❤️

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