Gevulde flespompoen met noten, kaas en salie |

Описание: Met dit recept maak je een gevulde pompoen makkelijk en snel! Slechts 15 min. werk en de oven doet de rest. Dit hoofdgerecht kun je 1 dag van tevoren maken, zo zit jij lekker rustig aan het kerstdiner ;-) Meer zien? Abonneer je hier:    / allerhande  
----------
FLESPOMPOEN GEVULD MET NOTEN, KAAS EN SALIE
HOOFDGERECHT – 4-6 PERS. – 15 MIN. – + 1 UUR EN 10 MIN. OVENTIJD – +5 MIN. WACHTTIJD

1 flespompoen (van ca. 1.2 kilo)
2 el milde olijfolie
7.5 g salie (alleen de blaadjes)
100 g cranberry-notenmix
100 g oude kaas 48+ (stuk)
125 g crème fraîche
bakpapier

Je kunt de gevulde pompoen 1 dag van tevoren maken. Bak vlak voor het serveren in 20-25 min. af.

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de pompoen in de lengte en verwijder de zaden en draderige binnenkant met een lepel. Prik het vruchtvlees een paar keer in met een vork. Besprenkel met een ½ el olie en leg met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ca. 45 min. in de oven tot het vruchtvlees zacht is.

2 Houd 6 blaadjes salie achter, snijd de rest fijn. Hak de noten grof en meng met de cranberry’s door de salie. Rasp de kaas en meng met de crème fraîche.

3 Neem de pompoen uit de oven en zet de oven op 180 °C. Laat de pompoen
5 min. afkoelen. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil, maar laat langs de schil 1 cm zitten. Snijd het vruchtvlees in stukjes en schep het salie-notenmengsel erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

4 Vul de pompoenhelften met de noten-pompoenvulling en duw goed aan. Verdeel het kaasmengsel erover en laat 2 cm van de randen vrij. Verdeel de achter­gehouden blaadjes salie erover en bak nog 20-25 min. in de oven.

Heb je een pompoen die veel meer of minder weegt? Pas dan ook de hoeveelheid vulling aan.

Eet je de pompoen met alleen een frisse groene salade, dan is hij genoeg voor 4 personen. Maak je meer bijgerechten, dan kunnen er 6 personen van eten.
----------
#Allerhande #Allerhanderecepten #Allerhandeshorts