PERNIL ASSADO EM MARINADA CÍTRICA | desmancha
Автор: Colher de Baunilha
Загружено: 2024-05-20
Просмотров: 434
Описание:
Pernil com osso assado em marinada cítrica, ele fica uma delícia.
Ingredientes:
6 a 8 kg de pernil com osso (sem pele)
Sal a gosto (usei 4 colheres de sopa rasas, mas gosto da carne um pouco mais salgadinha)
5 dentes de alho amassados
Pimenta do reino moída a gosto
Páprica defumada a gosto
Lemon pepper a gosto
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo)
2 limões tahiti (suco)
5 laranjas pera (suco)
500 ml vinho branco suave
1 colher (sopa) de açúcar
5 estrelas de anis
4 a 5 folhas de louro
Azeite de oliva a gosto
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