PROVANDO COMIDA TÍPICA em MODENA, Itália! [Legendado T13 E55]

Описание: Quem estiver de passagem por Modena, não pode deixar de conhecer a cozinha tradicional do chef Paolo Reggiani, o capitão comandante do Ristorante Laghi, que fica em Campogalliano, a 15km de Modena.

Detentor de uma cultura gastronômica invejável, Paolo entende muito da cozinha tradicional do seu território. Além de chef, ele é professor do curso de gastronomia e sommelier. Duas são suas marcas registradas: a sua horta, onde cultiva mais de 50 ervas aromáticas de todo o mundo e a salsicha amarela, uma antiga receita desaparecida que Paolo fez ressurgir após muita pesquisa e estudo.

Nós entramos na cozinha de Paolo e depois provamos as delícias da gastronomia italiana típicas da região da Emília-Romanha.

Para saber mais o chef, o restaurante e os pratos italianos tradicionais de Modena, acesse: https://provandoomundo.com.br/pratos-...

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Somos Vinícius e Daniela e estamos dando uma volta ao mundo num carro adaptado para conhecer a gastronomia dos cinco continentes! Visitamos restaurantes, produtores, plantações, grandes empresas, feiras, festivais gastronômicos e entramos na cozinha das pessoas para conhecer a culinária típica de cada região e mostramos tudo pra vocês!

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