ANTICUCHOS – RECETA PERUANA – FACIL Y RAPIDO – La Sazón de Mamá

Описание: ANTICUCHOS
Bienvenidos a mi canal la sazón de mamá. En esta ocasión haremos unos esquistos anticuchos. La receta original Anticuchos que conocemos actualmente y preparamos se debe a los africanos que llegaron al Perú y que se establecieron en las zonas costeñas, especialmente en Lima y en las ciudades al sur (Cañete, Chincha, Ica, etc). Los ingredientes pueden ser vistos en la descripción debajo de mi video.
INGREDIENTES:
Corazón de Res (Vaca) 500gr
½ taza de ají especial
2 cucharas de ajos molido
Pimienta molida, comino, y sal
1/2 cucharadita de orégano molido
2 hojas de laurel
7 cucharadas de Vinagre tinto o blanco
De 10 a 15 brochetas o palitos
1 brocha fabricada de hojas de panca de choclo
Acompañantes papa y choclo (maíz), salsa
Otros acompañamientos pueden ser vegetales.

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