Tortitas de Pescado y Papa - Receta Deliciosa y Fácil - Mi Cocina Rápida

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¡Hola! Bienvenid@s a Mi Cocina Rápida.
Estas tortitas de pescado y papa son perfectas para una comida rápida o para servir como aperitivos en alguna fiesta o reunión. Son crujientes por fuera y suaves por dentro; cada mordida está llena de sabor.
Si las preparas seguro que sólo quedarán boronas en el plato.

Espero que te guste la receta ;)
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Ingredientes:
(12 tortitas)
3 papas medianas, cocidas
3 filetes de pescado, yo utilicé carpa
2 cucharadas de perejil, finamente picado
1 cucharadita de mostaza
1 huevo grande
Sal y Pimienta para sazonar

Para empanizar:
1/2 taza de harina
2 huevos, batidos
1 taza de pan rallado o panko (pan rallado japonés)

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