【コカコーラ】チャーシュー と ラーメンと。
Автор: くまの限界食堂
Загружено: 2020-12-11
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Описание:
コーラを使い、本格叉焼を作り。ラーメンに。是非お試しあれ。コーラのスパイスで本格味が味わえます。
材料 ～少しくらいだけ作りたい場合は分量全て半分で～
☆チャーシューとか煮卵や炒飯、野菜炒めなど流用可能です。
※基本的にはらーめんの返しを目安にしているので濃い目です。叉焼だけの場合は、あまり漬け込むと濃いです。 表面だけ染みるくらいがベスト。
コカコーラ ５００ml
しょうゆ １０００ml
☆私の醤油甘口なので、皆様はみりん５０ml 好みで調整してください。
しょうがスライス １かけ
にんにく ２片
ネギ青い部分 ２～３本分
干しシイタケ ２個
出汁
粉末はメーカー記載分量通りで、鶏ガラとかつおだし合わせる。
下記２杯分目安
水 １０００ml
お酒 少々
手羽元 ３本
花かつお ひとつかみ
しょうゆダレですが、出汁醤油なので他のお料理に使えます。
色々かけたり、野菜炒めに入れたり、炒飯も最高です。
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 20:15～公開予定。
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#コーラ #叉焼 #ラーメン
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