Bolo Caseiro com Cobertura Profissional de Confeitaria! Todos os segredos para a cobertura perfeita!

Описание: Olá! Vamos fazer dois deliciosos bolos caseiros com cobertura no ponto certo para seu bolo ficar delicioso e lindo! A cobertura fica consistente e cremosa para decorar seus bolos e dar um toque todo especial! Já a massa dos bolos é bem simples e prática, porém muito fofa e úmida!
**Abaixo a receita está anotada para vocês!
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Massa do Bolo
3 ovos grandes (150 gramas)
1 xícara de açúcar (180 gramas)
1/2 xícara de óleo (125 ml ou 112 gramas)
1 xícara de leite (250 ml ou 260 gramas)
2 xícaras de farinha de trigo (260 gramas)
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (16 gramas)
**Minha xícara tem a capacidade de 250 ml
**Usei 2 formas 18x8x15 cm
**Para o bolo de chocolate usei 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50% cacau (30 gramas).

Cobertura de Chocolate
1 lata ou caixa de leite condensado (395 gramas)
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó 50 % cacau (60 gramas)
100 ml de leite (104 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1/2 colher (de sopa) de margarina (15 gramas)
50 gramas de chocolate meio amargo
1/2 colherzinha (de café) de glucose de milho (6 gramas)
Modo de fazer no vídeo

Cobertura Branca
1 lata ou caixa de leite condensado (395 gramas)
4 colheres (de sopa) de leite em pó (60 gramas)
100 ml de leite (104 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
1/2 colher (de sopa) de margarina (15 gramas)
50 gramas de chocolate branco
1/2 colherzinha (de café) de glucose de milho (6 gramas)
Modo de fazer no vídeo