Секрет идеально золотистой жареной курицы от шеф-повара Кристен Киш

Описание: Присоединяйтесь к шеф-повару Кристен Киш, которая продемонстрирует свой простой и вкусный способ приготовления жареной курицы. От техник ароматной начинки до упрощенного способа связывания — она расскажет обо всем необходимом, чтобы каждый раз получалась золотисто-коричневая, ароматная птица.
В этом видео вы узнаете:
• Простые ароматы: как использовать смесь размягченного несоленого сливочного масла, петрушки, лимонной цедры и сока для приправы курицы.

• Максимальное раскрытие вкуса: советы по использованию стеблей трав (например, петрушки) вместе с розмарином и тимьяном для ароматизации мяса изнутри.

• Секреты начинки: почему использование половинок лука, чеснока и даже выжатого лимона в качестве «пробки» создает влагу и пар внутри полости.

• Техника «кармана»: как аккуратно отделить кожу, чтобы массирующими движениями нанести ароматное масло непосредственно на мясо для постоянного поливания во время приготовления.

• Простое связывание: простой способ связать ножки и подогнуть крылья одной нитью, который освоит каждый.

• Профессиональное запекание: преимущества использования решетки для гриля, обеспечивающей равномерную циркуляцию воздуха и идеально хрустящую корочку при равномерном приготовлении.

_______________________________________________________

Подпишитесь на Tastemade: https://bit.ly/3PSFkYm
Присоединяйтесь к нам на Tastemade+: https://www.tastemade.com/plus
Поставьте нам лайк на Facebook: https://bit.ly/3Bs9oG6
Подпишитесь на нас в Instagram: https://bit.ly/3vzyq2b
Найдите нас в Snapchat Discover: https://bit.ly/3SgEbLQ