Roulade vegan (aus Soja-Big-Steaks) / saftige Roulade
Автор: Hier kocht Peter
Загружено: 2026-01-17
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Описание:
Nachdem diese Roulade vergangenes Weihnachten, auch bei meinen omnivorischen Gästen, so gut ankam - hier mein Rezept.
Für zwei Personen ( vier Rouladen)
2 (+1) Soja-Big-Steaks
750 ml Gemüsbrühe
1 TL Rauchsalz
1 EL dunkle Sojasoße
ca. 40 gr. Lauch
ca. 40 gr. Karotte
ca. 20 gr. Paprika dreifarbig (optional einfarbig)
ca. 30 gr. Gewürgurke
ca. 2 EL Senf
2 Scheiben Dennree veganer Bio-Aufschnitt Pfeffer
etwas Pflanzenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für die Soße:
50 gr. Sellerie
80 gr. Möhre
60 gr. Zwiebel
etwas Gewürgurke
optional etwas Lauch
1 Scheibe Dennree veganer Bio- Aufschnitt Pfeffer
1TL Tomatenmark
etwas Wasser
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