Les 3 crimes de la cuisine italienne - partie 2 🚨
Автор: Diego Oggi Pasta
Загружено: 2025-10-29
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RAGAZZI !
Vous avez vu comment je m’énerve quand on touche à des sujets sensibles… comme les pâtes !
Non mais sérieusement…
Arrêtez avec vos passoires et utilisez les pinces ou votre araignées.
L’eau de cuisson, c’est pas de l’eau sale… c’est de l’or liquide
C’est elle qui lie la sauce.
Et alors là… quand vous touchez au pesto alla genovese…
Ragazzi… vous touchez à ma région natale !!
Le pesto ça ne se chauffe jamais.
JAMAIS
Ça se met à froid, avec un peu d’eau de cuisson, et basta.
Après, que tu mettes une noisette de beurre ou un peu de ricotta…
OK, fais-toi plaisir.
Mais si tu le chauffes… mamma mia, j’arrive chez toi
Et pendant qu’on y est…
Les pâtes on ne les réchauffe pas au micro-ondes.
Non, non, non
Tu les mets dans une poêle, un peu d’eau de cuisson, tu fais sauter…
Et à la fin, un petit filet d’huile d’olive
Résultat ?
Des pâtes croustillantes, fondantes, parfaites
Alors s’il-vous-plaît…
Arrêtez de me fâcher avec vos crimes culinaires 🤣
Ciao ragazzi !
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