【手羽先 燻製】自宅で簡単に出来る手羽先の燻製の作り方

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皆さん、こんにちは！燻製しまっしです。

このチャンネルは簡単な燻製作りを紹介して、スモーカー仲間を増やそうという動画チャンネルです。

＊この動画を参考に燻製をさせる方は、燻製される自己責任でお願い致します。

今回は手羽中に続き、手羽系第二弾、手羽先の燻製です！
最近鶏肉の燻製にハマっております。

〜燻製手羽先レシピ〜
・２種類の香りソルトで１日塩漬け
・１日乾燥
・１０分熱乾燥
・１５分熱燻（５分間隔で汗を拭く）
・５分余熱燻煙
・一晩寝かせる
・ビールと食す

手羽中同様、手羽先の燻製も燻した直後に食べても美味しいです！
これはビールが止まりません笑

手羽先の燻製は、とても簡単に自宅で作れるのでおすすめですよ！

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