RECETA DE MACARRONADA VENEZOLANA
Автор: La cocinita de Digna
Загружено: 2025-12-30
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Описание:
RECETA DE MACARRONADA VENEZOLANA
📋GUISO DE POLLO:
150 ml de aceite
300g de cebolla
8 g de sal
3 pimentones
100 gs de cebollin
10 dientes de ajo
50 g de ají dulce
50 g de celeri
3 kilos de pechuga
40 g de mostaza
50 g de ketchup
100 aceitunas
50 uva pasa
600 ml caldo de pollo
2 g de pimienta
1g de curry
1 g comino opcional
Carmencita o onoto
📋PASTA DE TOMATES:
7 tomates
100ml de aceite
2 hojas de laurel
2 gramo de sal
Orégano
Freír y licúar
📋SALSA BLANCA:
4 huevos
100 gramos de queso semi duro
1.200 ml de leche
2 g de pimienta
1 g de sal
📋MONTAJE:
4 paquetes de pasta
6 Platanos maduros (para las tajadas)
400g de jamón de pierna
400 g queso mozzarella
Pollo mechado
Salsa blanca
✅️ HORNEAR A 180°C POR 1 HORA
✅️ Rendimiento 15 porciones
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