TALLER DE TURRONES 🍫🍪CON THERMOMIX

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Ingredientes turrones
Turrón de chocolate y naranja

Ingredientes

120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g de chocolate con leche en trozos
100 g de naranja confitada en trozos (y 6 rodajas mas para decorar)
40 g de manteca de cerdo
25 - 30 g de granillo de almendra cruda

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

Ingredientes

320 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g de nata líquida
200 g de chocolate con leche en trozos
60 g de pasas sin semillas
60 g de guindas en almíbar (escurridas)
60 g de avellanas crudas con piel
60 g de almendras crudas con piel
25 g de galletas troceadas a mano

Turrón a la piedra

Ingredientes

300 g de almendras crudas sin piel
250 g de azúcar
4 - 5 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
1 cucharadita de canela molida (y algo más para espolvorear)

Turrón de nata y nueces

Ingredientes

110 g de nata (35% de grasa)
200 g de azúcar glas
200 g de almendra molida
100 g de nueces peladas (troceadas a mano)

Turrón duro

Ingredientes

1 clara de huevo
200 g de miel
250 - 300 g de almendras crudas sin piel
100 g de azúcar glas
aceite de girasol para engrasar