Çaktırmayın…🤫 Tiftik et aslında hesaplı! | Damat Şov 2

Описание: Herkese selam, bir damat olarak misafirlere yapılası yemekleri damat şov adıyla yayınlamayı seviyorum. Bu seride toplamak istediğim konsept, rezil olmayı kesinlikle istemediğiniz bir sofranın altından kalkacağınız çakallıklar ve menüler.

Kasım'a özel indirimlerle evine Tefal ayrıcalığı kat diye Kasım indirimleri gelmeden bu bölümü size hazır etmek istedik. ‪@TefalTurkiye‬ ürünleri ile size harika bir sofra hazırladım. Sadece sofra değil, temizliğinden ütüsüne kadar davetin tüm aşamalarında yardımıma koşan ürünleri size tanıtmak istedim. Ve çok yakında başlayacak olan Kasım indirimlerinin müjdesini vermek istedim.
Hazırda bekleyin, ihtiyaçları, hediyeleri çok daha uygun yakalayın istedim.

Size tanıttığım ürünlerin linklerini bırakıyorum.
Satıştan komisyon aldığım bir link değildir, ürünün hangi ürün olduğunu bulabilin diye ekliyorum. İncelemek isterseniz özelliklerine bakarsınız diye.

X-Clean 10 Islak Sert Zemin Temizleyici Kablosuz Dikey Süpürge-Kendini Temizler & Kurutur (İlave Rulo Dahil) :
https://www.tefal.com.tr/x-clean-10-i...

Ice Force Şef Bıçak - 15 cm :
https://www.tefal.com.tr/ice-force-se...

Tefal Ingenıo Tavalar:
https://www.tefal.com.tr/tava-ve-tenc...

AeroSteam Buharlı Düzleştirici Ütü:
https://www.tefal.com.tr/aerosteam-po...


Gelelim Osso Buco'dan yapılan bu güzel tiftik ete. Aslında burada yazdığım şeyleri bölümde de söylemiştim ama baktım çok uzayacak kurguda bölümden sildim.
Osso Buco hayvanın bir bölümünün adı değil. İtalyanca'da "delikli et" demek. Ama hangi kasaba giderseniz gidin, osso buco dediğinizde aslında dana incik'in ince ve kemikli olarak dilimlenmiş hali olduğunu anlar. Aslında tarifimizde kullandığımız et dana incik yani.

Etleri'i tencerede, az yağda mühürleyin ve kenara alın. Aynı tencerede doğradığınız soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Et suyu olması çok iyi olur ama yoksa normal su da olur. Sonuçta etteki kemik ve içindeki ilikler de o suyu baya iyi bir et suyuna çevirecek.
Suyunuz etleri geçsin. Olur da bu süreçte su azalırsa kaynar su ekleyerek etlerin suda kalmasını sağlayın.

Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlar ile kapaklı şekilde kısık ateşte kaynamaya bırakın.
4 saat sonra tencereniz bir lezzet şölenine dönüşecek. Aslında ne kadar basit değil mi?

Düdüklü tencerede yaparken aynı tarifi daha az su ile 1,5 saat pişecek şekilde yapabilirsiniz. Ama kuzu inciğin düdüklü versiyonu ve 4 saatlik versiyonu birbirine daha yakınken. Bunda düdüklü o kadar iyi olmuyor.

Kuskus tarifi:
Küp doğradığınız soğanları kavurup, kuskusları ekleyin. Varsa etsuyu yoksa normal su ile haşlayın.
Suyu süzmek yerine çektirin, ve sona doğru ince rende ile izmir tulum rendeleyin. Suyu çekip, kuskuslar aldente olunca azıcık bir sarımsak atın ve hemen altını kapatıp karışıtın. Etsuyunuz yoksa sona doğru krema ekleyin, öyle de çok güzel olur.

Mantar sos:
Mümkünse mantarları yımayın, soyun veya fırçalayın. Küp doğradığınız soğanları kavurup, mantarları ekleyin. Tavanın altı çok açık olsun ve tavayı çok doldurmayın ki sulanmasın. Mantarlar kızarık kızarık olunca et suyu ve karabiber ekleyip biraz çektrin. Daha sonra krema ve çok az soya sosu ekleyin. Mantar sosumuz hazır.



Teşekkürler: Kahyaoğulları Et Galerisi Urla - Alper Bektaş



🎥 Kamera: Emre Gecikmiş
🎨 Color: Emre Gecikmiş
✂️ Kurgu: Emre Gecikmiş & Emir Yargın

🌈 INSTAGRAM
  / cakallezzetler  

  / emiryargin  

☑️ Abone olmayı unutmayın!

✏️ BANA YAZIN: [email protected]

Emir Yargın’la Çakal Lezzetler