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上烤下蒸&上蒸下烤？凯度又卷出新高度了！ 不得不说，微蒸烤真的是内卷赛道佼佼者，不仅卷微、蒸、烤、炸，还卷上烤下蒸，具体好不好用？还得测了才知道，今天要测的是凯度紫焰微蒸烤一体机，他们家风评一向不错，
Автор: 茶苏苏烘焙日记
Загружено: 2026-02-07
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上烤下蒸&上蒸下烤？凯度又卷出新高度了！ 不得不说，微蒸烤真的是内卷赛道佼佼者，不仅卷微、蒸、烤、炸，还卷上烤下蒸，具体好不好用？还得测了才知道，今天要测的是凯度紫焰微蒸烤一体机，他们家风评一向不错，出新品我肯定是要试试的，于是直接入手，用食物烹饪效果来实测了各个方面，一起来看看吧~
烘烤方面
烘烤前测了温，温差只有1℃，温控很准；上下能单独控温，用它烤了恰巴塔，有专利星漩双热风加持，上色很均匀，气孔组织都很好。
微波方面
10档变频微波，可操作性很高，而且是全升级的云顶微波，没有容器遮挡直接微波食物，微波出来的麻辣香锅很有爆炒效果。
多段烹饪
各种模式能随意搭配，做复杂的菜式可以一次设定好，不用一个程序走完再设置下一个；做干蒸系列安全性很高，不用费锅就能做出好吃的干蒸排骨！
上烤下蒸
自带11组上烤下蒸食谱，还能根据同样的烹饪时间去混搭，一锅出确实挺省心的，整体效果也不错，而且还能用蒸汽烤实现上蒸下烤，两组菜做完之后也没多少积水和冷凝水，抹布稍微一擦就干净了，打理起来很省心。
空气炸
背部双风机+背部烤管+上下发热管，可以实现立体空气炸，烹饪过程能看到被热流逼出来的油在表面冒泡，整体上色都很均匀，炸出来的薯片鸡翅外酥里嫩~
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