Скачать
دراسة حول استعمال المايكروويف لتجفيف التمر البرحي
Автор: قناة بيت المعرفة
Загружено: 2026-02-17
Просмотров: 74
Описание: يحلل هذا الفيديو دراسة علمية لمدى تأثير المعالجة المسبقة بالموجات الدقيقة على تجفيف تمور البرحي في مرحلة الخلال. أثبت الباحثون أن هذه الطريقة تقلل وقت التجفيف بنسبة تصل إلى 21% مع زيادة انتشار الرطوبة ونقل الكتلة. ومن بين النماذج الرياضية المختلفة التي تم اختبارها، تبين أن النموذج اللوغاريتمي هو الأكثر دقة في التنبؤ بسلوك الثمرة أثناء العملية. يكشف التحليل الديناميكي الحراري أن التجفيف هو عملية ماصة للحرارة وغير تلقائية، وتتطلب مصدر طاقة خارجي. في الختام، فإن استخدام الموجات الدقيقة يعمل على تحسين كفاءة الطاقة وجودة المنتج النهائي، مما يوفر حلاً أمثل للمعالجة الصناعية للتمور.
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
