【한국어】"빵을 통해 마음을 전하다" 한국인 졸업생 김사겸 씨가 말하는 교토에서의 성장

Описание: 【한국어】
한국에서 일본 드라마를 통해 일본 문화에 관심을 갖게 된 김사겸 씨는 교토조리사전문학교에서 기초부터 응용까지 탄탄한 조리 기술을 배웠습니다. 현재는 교토의 빵집에서 제빵사로 근무하며, 매일 새벽부터 반죽과 굽기 과정을 담당하고 있습니다. 기술이 향상되는 과정에서 큰 보람을 느끼며, 단골 손님들의 "맛있다"는 격려가 큰 힘이 된다고 합니다. 장래에는 빵을 매개로 사람들이 꿈을 나누고 문화를 교류할 수 있는 공간을 만드는 것이 목표입니다.


【日本語】
韓国で日本ドラマを通じて日本文化に興味を持った金思謙さんは、京都調理師専門学校で基礎から応用まで確かな調理技術を学びました。現在は京都のパン屋で職人として勤務し、毎日早朝から生地の仕込みや焼き上げを担当しています。技術が向上する過程に大きなやりがいを感じており、常連客からの「美味しい」という言葉が励みになっています。将来はパンを通じて人々が夢を語り合い、文化交流ができる場所を作ることが目標です。

타임라인 / タイムライン
[00:21] 일본에 관심을 갖게 된 계기 / 日本に興味を持ったきっかけ
일본 드라마를 통해 본 축제와 음식 등 일본 문화의 아름다움에 매료되어 유학을 결심함.
日本ドラマを通じて見た祭りや食べ物など、日本文化の美しさに惹かれて留学を決意。

[00:59] 학교를 선택한 이유 / 学校を選んだ理由
조리 실습 시설이 잘 갖춰져 있고, 기초부터 응용까지 체계적으로 배울 수 있는 점에 매력을 느낌.
調理実習の設備が充実しており、基礎から応用まで体系的に学べる点に魅力を感じたこと。

[01:39] 현재 직업과 업무 내용 / 現在の仕事と業務内容
현재 교토의 빵집에서 근무하며 새벽 반죽 작업부터 빵을 굽는 전 과정을 담당함.
現在、京都のパン屋で勤務し、早朝の仕込みから焼き上げまでの全工程を担当。

[01:58] 업무의 보람과 힘든 점 / 仕事のやりがいと大変なこと
매일 새벽 일어나는 것은 힘들지만, 기술이 늘고 새로운 종류의 빵에 도전하는 과정에서의 성취감.
毎朝の早起きは大変だが、技術が上達し新しいパンに挑戦できることへの達成感。

[02:52] 기억에 남는 에피소드 / 心に残っているエピソード
단골 손님과 친구들이 빵이 맛있다고 인사해 줄 때 느끼는 노력의 결실과 기쁨.
常連客や友人が「パンが美味しい」と声をかけてくれた時に感じる、努力が報われる喜び。

[03:22] 장래의 목표와 꿈 / 将来の目標と夢
단순한 가게를 넘어 다양한 문화와 아이디어를 공유할 수 있는 교류의 장이 되는 가게를 만드는 것.
単なる店を超え、多様な文化やアイデアを共有できる交流の場となる店を作ること。

[04:11] 후배들에게 전하는 메시지 / 後輩へのメッセージ
도전을 두려워하지 말고 매일 조금씩 성장하며, 후회 없는 유학 생활을 즐기라는 응원.
挑戦を恐れず毎日少しずつ成長し、後悔のない留学生活を思い切り楽しんでほしいというエール。

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