Хумус в индукционной мультиварке CUCKOO CMC-CHSS1004F

Описание: Хумус
⠀
Ингредиенты:
Нут 300 гр
Семена кунжута 50 гр
Вода 7 м.ст.
Чеснок 10 гр
Сок лимона 30 мл
Кунжутное или оливковое масло 30 мл
Кумин (молотая зира ) 5 гр
Куркума 10 гр
Соль и перец по вкусу
⠀
Способ приготовления:
Нут предварительно замочить на ночь, промыть.
⠀
Положить нут в чашу, налить воду, закрыть крышку мультиварки. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД» установить программу «ГАРНИРЫ», расширяемую программу «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «ВАРКА».
⠀
Пока варится нут, семена кунжута слегка прокалить на горячей сковороде.
⠀
Готовый нут пересыпать из чаши в другую ёмкость, добавить семена кунжута, зубчик чеснока (предварительно измельчённый), сок лимона, специи, половину масла и 250 мл бульона, в котором варился нут.
Пробить блендером.
⠀
Хумус прекрасно сочетается с множеством продуктов. Его можно подать со свеклой и брынзой или полить кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками и орехами, украсить зеленью.
⠀
Приятного аппетита!