Μαρμελάδα κεράσι !!!!!!!!

Описание: Υλικα
1 κιλο κερασια ( καθαρο βαρος χωρις τα κουκουτσια )
1 κιλο ζαχαρη
1 - 2 βανιλιες
μισο λεμονι το χυμο του
Εκτελεση
Θελουμε κερασια ωριμα οχι αγουρα..Καθαριζουμε τα κερασια απο τα κοτσανια,τα πλενουμε καλα και βγαζουμε τα κουκουτσια,τα ζυγιζουμε ,οσο ειναι το βαρος του ,βαζουμε και την ζαχαρη αναλογα πως γλυκα ειναι τα κερασια μειωνουμε αν θελουμε λιγο την ζαχαρη,επιλογη δικια σας.σε μια κατσαρολα βαζουμε μια στρωση κερασια ,μετα ζαχαρη ,εναλαξ.Τα βαζουμε στο ματι της κουζινας, σε πολυ σιγανη φωτια,μεχρι να λιωσει η ζαχαρη.Μολις λιωσει η ζαχαρη την πολτοποιουμε, με το εργαλειο που παταμε την πατατα ή με το μπλεντερ χειρος πολτοποιουμε ελαφρως αν θελουμε να εχει κομματια ,αν δεν εχετε και αυτα, μπορειτε και στο μουλτι, την βαζουμε παλι στο ματι της κουζινας και αυτη την φωτια στο δυνατο μεχρι να δεσει η μαρμελαδα,το καταλαβαινετε οτι εχει δεσει οταν κανει μεγαλες φουσκαλες,κανουμε το κολπο με το πιατακι ,αν δεν τρεχει θα πει οτι ειναι ετοιμη, βαζουμε το χυμο απο το λεμονι και την βανιλια και αποσυρουμε απο το ματι .Την αφηνουμε 12 ωρες ή μια νυχτα και βλεπουμε αν εχει δεσει η μαρμελαδα μας,αν δεν εχει δεσει την δινουμε μια βραση ακομη 5 λεπτων ...Βαζουμε τα βαζα και τα καπακια στο φουρνο
για 10 - 15 λεπτα στους 70 - 100 βαθμους στις αντιστασεις να αποστειρωθουν και χλιαρη η μαρμελαδα μας γεμιζουμε με προσοχη γιατι καινε και τα δυο και αναποδογυριζουμε τα βαζα μας....Τα αφηνουμε να κρυωσουν καλα 12 ωρες και τα τοποθετουμε στο ντουλαπι μας ...
Οταν το ανοιξουμε το διατηρειρουμε στο ψυγειο
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ