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〜地域ブランド豚「あかもく三元豚」| 精肉ひき田 | 三重県志摩市阿児町神明
Автор: 三重県伊勢志摩エリア地域情報チャンネル
Загружено: 2020-12-21
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Описание:
〜地域ブランド豚 「あかもく三元豚」の販売〜
当店で販売している豚肉は、令和元年7月に譲り受けた地域ブランド豚「あかもく三元豚」です。
いままでのこだわりの飼育に加え「海藻あかもく」を餌に与えるとさらに美味しくなることが、三重県畜産研究所
、三重県水産研究所の研究結果で判明し、平成27年東海畜産学会で報告されました。
「あかもく三元豚」は、肉の色はピンク色、人肌の温度で滑らかに溶け出し臭みがなく、真っ白な脂身は
コラーゲンを多く含みます。
また「海藻あかもく」を餌に混ぜることで、海藻に含まれるミネラル分や食物繊維が豚の体内に取り入れられ、豚
の成長や健康にも良い影響を与えています。
海藻（アカモク）海藻粉末の添加による成果情報
（利用対象：肥育豚飼養農家）
・風味が「強く」
・食感は「柔らかい」
・多汁性は「ジューシー」
・うま味は「強い」
・総合評価は「おいしい」
・アカモクを添加した方が「好み」
結果、三重県特産品を使った特色を持った豚肉の生産ができました。
精肉ひき田 |
三重県志摩市阿児町神明1113−28
電話：0599-43-3821
営業時間 10:00〜18:00（日曜日定休日）
https://seiniku-hikita.com/
#伊勢志摩特産品
#伊勢志摩通販
#ブランド豚
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