Parmigiana di Riso Patate e Zucchine | Ricetta Facile e Veloce | 55Winston55

Описание: Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Parmigiana di Riso Patate e Zucchine! E' una ricetta veloce e perfetta per l'estate! Per questo piatto mi sono ispirato alla tiella barese con patate e cozze e allo stesso tempo alla parmigiana. Della tiella prende in prestito il metodo di cottura, mentre della parmigiana la stratificazione degli ingredienti e l'utilizzo del parmigiano. La preparazione è davvero semplicissima: basta mettere tutti gli ingredienti crudi nella teglia, stratificarli, e al resto penserà la cottura in forno. Perchè vi suggerisco questa ricetta per l'estate? Proprio perchè non occorre assolutamente stare davanti ai fornelli e, mentre il forno “lavora”, potete dedicarvi ad attività sicuramente più piacevoli e “fresche”, dato il caldo di questo periodo! Anzi, vi suggerisco di prepararne una grande teglia, perchè come ogni parmigiana che si rispetti, il giorno dopo anche fredda di frigo è ancora più buona!
Un abbraccio e buona visione
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**INGREDIENTI**
250 g. riso per risotti
3 patate piccole
3 zucchine
1 cipolla
150 g. pomodorini
120 g. parmigiano
500 ml. acqua
Pangrattato q.b.
Prezzemolo e rosmarino q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio Evo q.b.