Сушенные колбаски "Пивчики" они же "Кабаноси" этапы приготовления этих мясных снеков (Видео рецепт).

Описание: Как приготовить сушеные колбаски Пивчики? Этапы приготовления. Где и как сушить их до готовности, все это смотрите в моем ролике.


Рецепт Пивчиков.


Ингредиенты:

фарш из куриных грудок 1 кг

соль поваренная 15 гр

кунжут (семена) 30 гр

чеснок сушеный 3 гр

перец черный 1 гр.

перец красный острый 3 гр (можно больше если любите по острей)

паприка молотая 5 гр

соевый соус 15-20 мл.


Приготовление:

Сушить при температуре в 70 градусов два часа, затем убавить температуру до 50 градусов и сушить часов пять.

Если у вас нет сушилки то все тоже можно сделать в духовке при условии соблюдения температурных режимов.


Более подробно в тексте данный рецепт описан в статье на моем канале Дзен: https://dzen.ru/a/YlP1aZHnoW3BjYDY?sh...


Не забывайте про лайки и подписаться .