Colomba Pasquale senza impasto
Автор: A tavola con Antonio
Загружено: 2025-03-23
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Описание:
INGREDIENTI PER L'IMPASTO PER DUE COLOMBE:
400 gr di latte leggermente caldo
150 gr di zucchero
15 gr di lievito di birra fresco
3 uova intere
Una scorza di limone
150 gr di olio di semi
900 gr di farina setacciata (se l'impasto risulta molto tenero aggiungere altra farina NON SUPERARE 1 kg)
PER DARE SAPORE ALLA COLOMBA:
60 gr di scorzetta di arancia candita
Una scorza di limone
3 cucchiai (non pieni) o cucchiaini di zucchero a velo
PER LA GLASSA:
60 gr di albume
80 gr di zucchero a velo
100 gr farina di mandorle
PER LA DECORAZIONE FINALE:
Mandorle affettate Q.B.
Mandorle intere Q.B.
Zucchero a granella Q.B.
Zucchero s velo Q.B.
FORNO PRESCALDATO STATICO 165° PER 45 - 50 MINUTI oppure VENTILATO 160° PER 45 - 50 MINUTI.
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