making of "mein Schussental" - August Schuler

Описание: August Schuler führt die Ratsstube in Ravensburg und findet es klasse, dass Menschen aus nah und fern bei ihm ihr zweites Wohnzimmer finden – und das seit mehr als 100 Jahren.

„Mit 19 bin ich ins Familiengeschäft eingestiegen. Seitdem ist Bier einschenken mein Beruf und Wirt sein meine Leidenschaft. Heute, 14 Jahre später, biete ich gemeinsam mit meiner Mutter Claudia in unserer
Ratsstube allen Menschen eine Heimat. Das gilt für Schussentäler genauso wie für Besucher*innen unserer schönen Region. Das passt, denn ich bin ja selbst ein Kind des Schussentals. Aufgewachsen mit meinen Schwestern bei meinen Großeltern in Berg, dort zur Schule gegangen und später eine Konditorlehre beim Honold in Ravensburg. 2009 habe ich entschieden, in
die Ratsstube mit ihrer mittlerweile 100-jährigen Geschichte einzusteigen. Also habe ich mitgearbeitet und bin immer weiter hineingewachsen. Das kannst du nur machen, wenn du eine Leidenschaft für deine Gäste und eine Verbindung zu ihnen hast. Denn wir haben 365 Tage im Jahr geöffnet, täglich ab 14 Uhr. Zu uns kommen alle Generationen, von Opa und Oma über die Kinder bis zu den Enkeln. Und oft kommen sie am gleichen Tag.
Das ist schön, man kennt sich."

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