Мы производим достаточно еды. Так почему же так много её выбрасывается?

Описание: Большинство проблем не существуют изолированно.
Они возникают из-за взаимодействия систем, их несогласованности и отсутствия координации.
В настоящее время мы производим достаточно продовольствия, чтобы накормить всех, — и тем не менее огромное количество съедобной пищи выбрасывается каждый день, в то время как продовольственная нестабильность сохраняется во всем мире.
В этом видео рассматривается, как производство, распределение, регулирование, экономика и культура продуктов питания взаимодействуют, создавая этот парадокс. Не как моральный провал. Не как логистическая проблема. А как сбой координации между системами, которые никогда не были предназначены для совместной работы.
Здесь нет панацеи.
Никакого возмущения.
Никакой ложной уверенности.
Только системное мышление, рефлексивный дизайн и долгосрочные вопросы о том, как на самом деле можно решать сложные проблемы.
Ничего здесь не является окончательным.

Все адаптивно.


📚 Источники и дополнительная литература
ФАО — Глобальные потери и расточительство продуктов питания
ЮНЕП — Отчет об индексе пищевых отходов
Всемирная продовольственная программа — Данные о глобальной продовольственной безопасности
Министерство сельского хозяйства США — Данные о доступности продовольствия и скорректированные с учетом потерь данные
Юридическая клиника Гарвардской школы права и политики в области продовольствия — Пожертвования продуктов питания и ответственность
ReFED — Анализ системы пищевых отходов в США
(Источники приведены для контекста и дальнейшего изучения, а не в качестве полного отчета.)

▶️ Часть плейлиста «Системные сбои и нарушения координации»