La sazón de mi mercado - Antojitos de maíz (20/03/2025)
Автор: Canal Once
Загружено: 2025-03-20
Просмотров: 30861
Описание:
Visitamos a un productor de tortillas, quien además de realizar su propio proceso de nixtamalización, también es un transformador del maíz. Pascual Gasca ofrece a sus clientes tortillas de nopal y de plátano, con las cuales se preparan las empanadas de cochinita pibil. Buscando satisfacer el paladar de sus clientes creo el pastel de tamal, del cual te compartimos su preparación y por último degustamos la pizza prehispánica, a la que Pascual llamó Tlatoani. Disfruta con nosotros las delicias del maíz.
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