Non Crederai Quanto Sono Buoni! Spaghetti al Forno con Spinaci, Carne e Cheddar Filante

Описание: Music: Dear Autumn
Musician: @iksonmusic

Spaghetti al Forno con Carne Macinata, Spinaci e Cheddar

Ingredienti:
• 300 g spaghetti
• 400 g carne macinata
• 100 g spinaci
• 500 ml salsa di pomodoro
• 1 cipolla
• Peperoni verdi e rossi (a piacere)
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio di burro + burro extra per ungere la teglia
• 1,5 cucchiai di farina
• Sale / pepe nero
• Cumino (a piacere)
• Formaggio cheddar a cubetti o grattugiato

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a metà cottura, scolarli e metterli da parte.
3. In una padella, soffriggere la cipolla tritata con un cucchiaio di burro. Aggiungere i peperoni e la carne macinata, cuocere fino a doratura. Condire con sale, pepe nero e cumino a piacere.
4. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando si ammorbidiscono.
5. Incorporare la salsa di pomodoro e il concentrato di pomodoro, mescolare bene e lasciare cuocere qualche minuto.
6. Preparare la besciamella leggera: sciogliere 1,5 cucchiai di farina con un po’ di burro e aggiungere gradualmente latte (se vuoi, puoi omettere per versione più leggera).
7. Ungere una teglia con burro, versare metà degli spaghetti, distribuire metà del sugo e qualche cubetto di cheddar. Ripetere con il resto degli spaghetti e sugo. Completare con il formaggio cheddar rimanente.
8. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti con grill attivo, fino a doratura e formaggio filante.
9. Servire caldo e gustare!