Идеальный ОМЛЕТ СУ ВИД 4 рецепта, секреты технологии и большой ЭКСПЕРИМЕНТ стоит ли оно того?

Описание: Купить автоклав - https://wein.ru/avtoklav-2a?utm_sourc...
Промокод для зрителей канала Доброслав13 - ДОБРО

Реклама ИП Зырянов А.С ИНН: 430301826489 erid: 2W5zFHGgLi5


Омлет Су вид

вариант 1 классика
2 яйца С1
100 грамм молока
соль
возможно добавить пряности и зелень на свой вкус

вариант 2 мой любимый
2 яйца С1
50 грамм молока
50 грамм творожного сыра
вяленые томаты как опция
соль


вариант 3 сырный
2 яйца С1
50 грамм молока
15-25 грамм вкусного сыра
соль

вариант 4 американцы рекомендуют
2 яйца С1
100 грамм творожного сыра
соль

режим термообработки для банки 250-350 мл 80 С / 1 час
возможные вариант 75/1 , 83/1 , 85/1

Быть добру!
Ваш кулинарный друг Доброслав13

Су вид (sous-vide) — это не только про стейки! Сегодня мы разберем, как приготовить по-настоящему идеальный омлет, используя технологию низкотемпературного приготовления. Можно ли добиться такой нежной текстуры на обычной сковороде? Проверим в ходе большого эксперимента!

В этом выпуске: ✅ 4 авторских рецепта омлета су вид: от классики до изысканных сочетаний. ✅ Разбор технологии: температура, время и важные нюансы. ✅ Сравнение текстур: почему су вид меняет правила игры в завтраках. ✅ Главный вопрос: стоит ли тратить время на су вид или классика лучше?

Пишите в комментариях, как вы предпочитаете готовить яйца на завтрак и пробовали ли вы су вид в деле?