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身體的怪問題｜為什麼解辣要喝牛奶？原來「辣」根本不是味道！🌶️🥛
Автор: 鯷魚罐頭
Загружено: 2025-12-29
Просмотров: 29
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弟弟不小心吃到辣味炸雞，辣到想喝可樂解辣。但哥哥說牛奶的解辣效果比較好，這是為什麼呢？
🔥我們的舌頭上有味蕾，負責感受甜、鹹、酸、苦、鮮這些味道
🔥辣其實不算是一種味道，而是一種類似痛覺的感受
🔥辣椒素會啟動我們身體裡原本偵測「燙」的感測器
🔥這就是為什麼吃辣時會有火燒般的感覺
🥤喝水或可樂沒什麼效果，因為辣椒素不溶於水
🥤牛奶裡的酪蛋白可以包覆辣椒素，這就是牛奶解辣的原因
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