1. Тушеная ветчина с тофу и кимчи.

Описание: 1️⃣ Вкусный Хэджангук с ростками фасоли и яйцом

Ингредиенты (на 2-3 порции)

Ростки фасоли: 200 г

Яйца: 2-3

Зелёный лук: 1 стебель

Чеснок: 2 зубчика

Соевый соус: 1 ст. л.

Соль: щепотка

Перец: щепотка

Бульон или вода: 1,2-1,5 л

Дополнительные ингредиенты: 1 острый перец чхонъян, можно использовать бульон из анчоусов.

Приготовление:

Приготовьте бульон

Можно приготовить бульон из анчоусов и ламинарии или просто воды.

Добавьте ростки фасоли

Как только бульон закипит, добавьте ростки фасоли и варите на среднем огне 5-6 минут до хрустящей корочки.

Добавьте приправу

Приправьте соевым соусом, измельчённым чесноком, солью и перцем.

При желании добавьте мелко нарезанный перец чили Чхоньян для лёгкой остроты.

Взбейте яйцо

Как только суп закипит, слегка уменьшите огонь, добавьте взбитое яйцо и немного проварите.

Завершите.

Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и снова доведите до кипения — готово.

✅ Совет: если варить ростки фасоли слишком долго, они потеряют хрусткость, поэтому варите их всего 5–6 минут.

Горшок подойдёт, но варка в глиняном горшке придаст им более насыщенный вкус.

   • [풀버전] 상처받은 41마리 유기견들을 평생의 가족으로 품어준 스물일곱 지훈...  
   • "아버지 임종도 못 지켰어요" 30년간 혼자서 개 300마리 돌보는 여자의 이유  
   • 파주 산속의 숨어있던 연못에 대물이 잡혔다!  

#росткифасоли #яйцо #супототпохмелья #глиняныйгоршок #еда #одиночныеужины #кулинария #мукбанг #обзорресторанютюбер #готовкасегодня #мукбанг